モダンな甘味、羊羹テリーヌ
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今回は、2020年販売を開始した新商品『木の実と果実の羊羹テリーヌ』をご紹介。伝統の餡子を現代的にアレンジした今までにない羊羹の登場です。
銀座凮月堂では伝統的な和菓子の他にも、日々新しいメニュー開発を行っています。2020年5月にできたばかりの『木の実と果実の羊羹テリーヌ』は、工房部期待のルーキーである職人の石渡さんが考案しました。 石渡「入社してすぐ、羊羹の新商品開発を任さ…
今回は、2020年販売を開始した新商品『木の実と果実の羊羹テリーヌ』をご紹介。伝統の餡子を現代的にアレンジした今までにない羊羹の登場です。
