食事・甘味と2種類のお重に、和の食材をふんだんにつめ込んだ銀座凮月堂のアフタヌーンティーセット。今回は、GW中にご用意している【食事の重】をご案内します。いずれのメニューもこの期間だけのご提供となる特別なプランです。
まずは『だし巻き玉子/黒毛和牛ローストビーフのサンドイッチ』。出汁をふんだんに使った出汁巻き玉子のサンドイッチと、柔らかく旨味が詰まった黒毛和牛ローストビーフは通常のアフタヌーンティーでも人気のメニュー。今回は、ローストビーフもサンドイッチにし、2つの味をご堪能いただけます。
『蕪のムースと紫雲丹のべっこう餡掛け』は、甘味のある蕪のムースと旨味の乗った紫雲丹を、風味豊かなべっこう餡で閉じ込めました。口の中でとろけるような味わいです。
『車海老とアスパラガスのアメリケーヌソース』。この時期旬の車海老を、味噌と出汁の和テイストで仕上げました。香ばしく、香り豊かに焼き上げたアスパラガスも合わせてお召し上がりください。
『赤メバルの洋風南蛮漬け』は、葛粉の衣で揚げて出汁を加えたヴィネガーでマリネした贅沢な一皿です。
通常のアフタヌーンティーにはない旬の一皿には、『天豆(そらまめ)と白魚の天麩羅 ほうじ茶と鰹昆布出汁のお茶漬け付き』をご用意しました。この時期しか楽しむことの出来ない旬菜の天麩羅を、風味豊かな特製出汁でお召し上がりいただけます。締めには添えてあるおにぎりを出汁に加えて冷茶漬けに。
こちらはこのコースの為だけに組まれた一品です。是非この機会にお召し上がりください。
ご一緒にお出しする【甘味の重】は新緑の季節を感じさせるメニューに一新したばかりです。
Instagramにて詳細をご覧いただけます。
これまで通常プランにご来店くださったお客様にもお喜びいただけるラインナップとなっています。ぜひGWは銀座凮月堂にお越しいただき、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
GW限定アフタヌーンティーセット【完全予約制】/1名様 6,600円(ご注文は2名様から承ります)
【開催日時】
2022年4月29日(金)~5月8日(日)の間〈※11:30からの回のみ〉
2時間30分制(ドリンクL.O.は終了30分前)
【メニュー】
~Food~
◆食事の重
・黒毛和牛ローストビーフのサンドイッチと出汁巻き玉子のサンドイッチ
・蕪のムースと紫雲丹のべっこう餡掛け
・赤メバルの洋風南蛮漬け
・車海老とアスパラガスのアメリケーヌソース
◆旬の一皿
天豆と白魚の天麩羅 ほうじ茶と鰹昆布出汁のお茶漬け添え
◆甘味の重
・季節の上生
・わらび餅
・河内羹
・落とし文
・醤油風味アーモンドフロランタン
◆「春のモンブラン」
(開始約1時間後にご用意いたします)
◆小菓子
(L.O.時にご用意いたします)
~Drink~
◆季節のウェルカムドリンク
◆フリードリンク
珈琲(冷・温)
煎茶(冷・温)
和紅茶(冷・温)
自家製ブレンドのハーブティー3種
【シャンパンフリーフロープラン】
シャンパンフリーフロー(6,050円/1名様)をテーブル単位での追加プランでご用意可能です。必ずご予約の際、お申し付けください。
※アレルギー食材は事前にお申し付けください。当日では対応出来ない場合がございます。
※仕入れ状況により、内容が予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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03ー3571ー2900