今回は、2020年販売を開始した新商品『木の実と果実の羊羹テリーヌ』をご紹介。伝統の餡子を現代的にアレンジした今までにない羊羹の登場です。
銀座凮月堂では伝統的な和菓子の他にも、日々新しいメニュー開発を行っています。2020年5月にできたばかりの『木の実と果実の羊羹テリーヌ』は、工房部期待のルーキーである職人の石渡さんが考案しました。 石渡「入社してすぐ、羊羹の新商品開発を任さ…
今回は、2020年販売を開始した新商品『木の実と果実の羊羹テリーヌ』をご紹介。伝統の餡子を現代的にアレンジした今までにない羊羹の登場です。
銀座凮月堂の茶房では上生菓子作りの体験会を開催中です。月替わりのモチーフからは、季節の移り変わりを感じることができます。
茶房で提供されている上生菓子。季節の変化を繊細に表現した銀座凮月堂名物の一つですが、実はこれ、自分でも作ることができるんです。制作を体験できる上生菓子は、四季折々の花や果物が月替わりでモチーフになっており、12月は『ポインセチア』がテーマに…
銀座凮月堂の茶房では上生菓子作りの体験会を開催中です。月替わりのモチーフからは、季節の移り変わりを感じることができます。
緊急事態宣言の再発令を受け、1月8日から2月7日の１カ月間、
喫茶・割烹ともに営業時間を下記の通り短縮いたします。
【喫茶】
月～金
11:30～20:00（L.O.19:30）
土
11:30～18:30（L.O.18:00）
日・祝
11:30～17:30（L.O.17:00）
無休
【割烹】
月～金
11:30～14:30（L.O.14:00）
17:00～20:00（L.O.19:00）※酒類の提供は19:00まで
土・日・祝 定休
ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。
新型コロナウィルス対策の一環として都からの要請を受け、
2020/12/17（木）までとしておりました営業時間短縮期間を
2021/1/11（月）まで延長することにいたしました。
月～金
11:30～14:30（L.O.14:00）
17:30～22:00（L.O.21:00）
土・日・祝 定休
ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。
新商品「冬つむぎ」始まりました。甜菜糖を使って炊いた自家製の粒餡を使ったぜんざいです。和胡桃を白玉に入れ食感をプラス。フレッシュな苺と爽やかな柚子クリームが小豆とよく合う銀座凮月堂の冬ぜんざい。是非お愉しみください。
器の取り合わせは美味しさの一部。
お菓子や料理と共に、器もお楽しみください。
銀座日々GInza nichinichi
銀座3丁目 器のセレクトショップ「日々」では、ふだん使いの器を中心に現代作家の作品をご紹介しています。食後のお散歩がてら、どうぞ、お立ち寄りください。
東京都中央区銀座3-8-15 APA銀座中央ビル3階 (東京メトロ 銀座駅 A12 / A13出口から3分)
03-3571-2900
おとりよせ(オンライン)
