昨夏、銀座凮月堂で圧倒的な人気を見せた桃のカキ氷『花白桃』。今年も夏季限定メニューとして、7月より提供を開始しました。
銀座凮月堂の夏といえば、和のこだわりを盛り込んだカキ氷。桃の旬を迎え、昨年ご好評いただいた『花白桃』が今年も満を持して始まりました。制作に携わる茶房スタッフ森杉さんにその魅力をうかがいました。 森杉「昨年からカキ氷メニューの中でも圧倒的な人…
昨夏、銀座凮月堂で圧倒的な人気を見せた桃のカキ氷『花白桃』。今年も夏季限定メニューとして、7月より提供を開始しました。
季節の風物詩となっている銀座凮月堂の『凮月堂パフェ』。この8月は新作『夏の光、雲の峰』を提供しています。太陽や入道雲をモチーフに、夏の原風景を描いた一品です。
銀座凮月堂の人気メニュー、季節限定の『凮月堂パフェ』に夏らしい新作が登場しました。8月限定の提供となるのは、南国のフルーツをふんだんに使った『夏の光、雲の峰』。こだわりのパフェを開発しているのは、和菓子職人の高木さんです。 高木「毎回、季節…
季節の風物詩となっている銀座凮月堂の『凮月堂パフェ』。この8月は新作『夏の光、雲の峰』を提供しています。太陽や入道雲をモチーフに、夏の原風景を描いた一品です。
銀座凮月堂の新たな試み、『アフタヌーンティーセット』。和菓子屋ならではの魅力が詰まったアフタヌーンティーに注目します。
2021年6月1日より開始した完全予約制の『アフタヌーンティーセット』。すでに複数回足を運んでくださったお客さまもいるほど、注目を集めているメニューです。今回は、【甘味の重】について和菓子職人の永用さんにお話を伺いました。 永用「銀座凮月堂…
銀座凮月堂の新たな試み、『アフタヌーンティーセット』。和菓子屋ならではの魅力が詰まったアフタヌーンティーに注目します。
2021年6月より、新たな試みとしてアフタヌーンティーセットのサービスを開始しました。銀座凮月堂の割烹・茶房の味覚を集結させた、満足度の高いセットになっています。
銀座凮月堂では、6月1日より、新たなサービス『アフタヌーンティーセット』をスタートしました。割烹と茶房でそれぞれアイデアを出し合った和テイストのアフタヌーンティーです。今回は【食事の重】とフリードリンクついて、ソムリエの中山さんにお話を伺い…
2021年6月より、新たな試みとしてアフタヌーンティーセットのサービスを開始しました。銀座凮月堂の割烹・茶房の味覚を集結させた、満足度の高いセットになっています。
instagram毎年ご好評頂いている和栗のモンブランを9/11(土)より提供開始いたします。
今年はモンブランの中と上面に栗の甘露煮が加わって、いっそう栗の魅力を満喫して頂ける一品と
なっております。職人が一粒一粒丁寧に鬼皮を剥き、じっくりと蜜の中で火を通した丹波産「銀寄せ栗」、
箸やすめの栗のチップスと共に、様々な食感と香りの栗をお楽しみください。
よろしくお願い致します。
政府から発出された緊急事態宣言の再延長を受けた東京都からの要請に従い、9月1日～9月12日の間、営業時間短縮を継続しておりますが、9月9日に政府から発出された緊急事態宣言の再々延長を受けた東京都からの要請に従い、更に9月13日～9月30日の間、茶房・割烹ともに営業時間を下記の通り短縮いたします。なお、この間は酒類の提供は一切いたしません。
【茶房】
月～土 11:30～20:00（L.O.19:30）
日・祝 11:30～17:30（L.O.17:00）
※酒類の提供は中止。
【割烹】
月～金 昼 11:30～14:30（L.O.14:00）
夜 17:30～20:00（L.O.19:00）
土･日･祝 定休
※酒類の提供は中止
ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。
上生菓子の店頭でのお取扱いについて、９月より予約販売とさせていただきます。ご入用の際はお電話くださいますようお願いいたします。
器の取り合わせは美味しさの一部。
お菓子や料理と共に、器もお楽しみください。
銀座日々GInza nichinichi
銀座3丁目 器のセレクトショップ「日々」では、ふだん使いの器を中心に現代作家の作品をご紹介しています。食後のお散歩がてら、どうぞ、お立ち寄りください。
東京都中央区銀座3-8-15 APA銀座中央ビル3階 (東京メトロ 銀座駅 A12 / A13出口から3分)
おとりよせ(オンライン)
