銀座凮月堂の人気メニュー『凮月堂パフェ』、4〜5月限定の『新緑に寄せて』をご紹介します。層ごとに味や食感の変化を楽しめる、立体的な構成が魅力です。
銀座凮月堂の人気メニューの一つ『凮月堂パフェ』は、旬に合わせた和食材を使った季節限定パフェです。現在は約2カ月ごとにテーマを替えており、4〜5月は『新緑に寄せて』を提供しています。開発に携わる和菓子職人の高木さんと茶房スタッフの森杉さんにお…
銀座凮月堂の人気メニュー『凮月堂パフェ』、4〜5月限定の『新緑に寄せて』をご紹介します。層ごとに味や食感の変化を楽しめる、立体的な構成が魅力です。
銀座凮月堂は、現在ビル1階の入り口に無人販売所を設けています。銀座の街でおもたせが気軽に買える新たな取り組みです。
銀座凮月堂は、銀座凮月堂ビルの2階に茶房と割烹の店舗を構えています。こちらの建物に入る際、必ず通る1階のエントランスにて、この春からおもたせの無人販売所をスタートさせました。大都会銀座の街中で無人販売所を行なうという意外性のある取り組みを考…
銀座凮月堂は、現在ビル1階の入り口に無人販売所を設けています。銀座の街でおもたせが気軽に買える新たな取り組みです。
銀座凮月堂はこの春から新たにソムリエを迎え、茶房での夜営業をスタートしました。人気の『白餡とブルーチーズのテリーヌ』と、シャンパンのペアリングをお楽しみいただけます。
銀座凮月堂の茶房メニューに新たに加わった『白餡とブルーチーズのテリーヌ』は、常に斬新なメニューを提案し続けている工房部の新鋭・石渡さん考案の一品です。 石渡「お酒にも合うデザートを提供したいということで、お酒と同じく発酵食品であるチーズをメ…
銀座凮月堂はこの春から新たにソムリエを迎え、茶房での夜営業をスタートしました。人気の『白餡とブルーチーズのテリーヌ』と、シャンパンのペアリングをお楽しみいただけます。
革新を続ける銀座凮月堂の上生菓子。今回は新作の『ハーブ金団』をご紹介します。従来の和菓子にはない、香りを楽しむ一品です。
お客さまに常に新鮮な味わいを届けたいと、新しい和菓子を創作し続けている銀座凮月堂。2021年3月にメニュー化された新作『ハーブ金団』を考案したのは、工房部の和菓子職人石渡さんです。 金団（きんとん）とは、練切餡や羊羹を裏漉し篩（ふるい）でそ…
革新を続ける銀座凮月堂の上生菓子。今回は新作の『ハーブ金団』をご紹介します。従来の和菓子にはない、香りを楽しむ一品です。
政府から発出された緊急事態宣言を受け、4月25日～5月11日の間、営業時間を短縮しておりますが、
5月7日に政府から発出された緊急事態宣言の延長を受け、5月12日～5月31日の間、茶房・割烹ともに営業時間を下記の通り短縮いたします。なお、この間は酒類の提供は一切いたしません。
【茶房】
月～土 11:30～20:00（L.O.19:30）
日・祝 11:30～17:30（L.O.17:00）
※酒類の提供は中止。
【割烹】
月～金 昼 11:30～14:30（L.O.14:00）
夜 17:30～20:00（L.O.19:00）
土･日･祝 定休
※酒類の提供は中止。
ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。
政府から発出されたまん延防止等重点措置を受け、4月12日～5月11日の間、営業時間短縮を予定しておりましたが、
4月23日に政府から発出された緊急事態宣言を受け、4月25日～5月11日の間、茶房・割烹ともに営業時間を下記の通り短縮いたします。なお、この間は酒類の提供は一切いたしません。
【茶房】
月～土 11:30～20:00（L.O.19:30）
日・祝 11:30～17:30（L.O.17:00）
※酒類の提供は中止。
【割烹】
月～金 昼 11:30～14:30（L.O.14:00）
夜 17:30～20:00（L.O.19:00）
土･日･祝 定休
※酒類の提供は中止。
ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。
本日4月17日より「草餅」が始まりました。さわやかな蓬風味のお餅に自家製粒餡がたっぷり詰まった季節の定番です。おもたせ用の販売もございます。是非ご利用ください。
「草餅」
お持ち帰り300円(税抜278円)
店内1,650円(税抜1,500円)(お茶付)
器の取り合わせは美味しさの一部。
お菓子や料理と共に、器もお楽しみください。
銀座日々GInza nichinichi
銀座3丁目 器のセレクトショップ「日々」では、ふだん使いの器を中心に現代作家の作品をご紹介しています。食後のお散歩がてら、どうぞ、お立ち寄りください。
東京都中央区銀座3-8-15 APA銀座中央ビル3階 (東京メトロ 銀座駅 A12 / A13出口から3分)
03-3571-2900
おとりよせ(オンライン)
