お茶 | 銀座凮月堂

銀座凮月堂のアフタヌーンティー

+フリードリンク

4,950円(税抜4,583円)

※メニュー詳細はこちら

木の実と果実の羊羹テリーヌ

+ 煎茶・珈琲・和紅茶・ハーブティー

1,650円(税抜1,500円)

白餡とブルーチーズのテリーヌ

+ 煎茶・珈琲・和紅茶・ハーブティー

1,870円(税抜1,700円)

白餡と和三盆を用いて和の風味を効かせた生地にブルーチーズを合わせ、深みのある豊かな味わいに仕上げました。焼き色のついた表面には洋酒香る自家製シロップをしみこませ、ケシの実と大粒の塩をあしらいました。生地に散らした白小豆の鹿の子豆「白雪」の食感と共にお楽しみください。

凮月堂あんみつ

+ 煎茶・珈琲・和紅茶・ハーブティー

1,870円(税抜1,700円)

あんみつラムレーズン

+ 煎茶・珈琲・和紅茶・ハーブティー

1,980円(税抜1,800円)

出汁巻き玉子のサンドウィッチと黒毛和牛のローストビーフ

※単品

1,760円(税抜1,630円)

※+550円でお好きなお飲み物をお選びいただけます。

フレッシュな『メロンと抹茶のモンブラン』で初夏の旬を味わう

モノ - 009 2021.6.8

銀座凮月堂の看板メニューのひとつでもあるモンブラン。今季は初夏の限定メニューとして『メロンと抹茶のモンブラン〜フレッシュグリーンの香り〜』が新たに登場しました。

抹茶風味のマロンクリームやごろっとしたフレッシュメロンなど、グリーンを基調とした見た目にも爽やかなモンブランの販売を5月よりスタートしました。新メニューを考案した茶房スタッフの森杉さんにモンブラン作りを実演いただきながらお話を伺います。森…

新たな夏の風物詩『青竹大葉水羊羹』で涼を感じる

モノ - 007 2021.6.8

夏の定番商品、水羊羹の季節がやってきました。今年は、茶房でのお客さまとの会話から生まれた新商品『青竹大葉水羊羹』も加わり、涼やかな夏を演出します。

銀座凮月堂の夏の定番人気商品『青竹水羊羹』は、青竹と笹で包んだパッケージが特徴的。今年は大葉を使った爽やかな風味の『青竹大葉水羊羹』も新たに登場しています。商品について、開発に携わった和菓子職人の永用さんにお話を伺います。青竹の中から飛び…

花束のような生キャラメルの詰合わせ『go・chi・sou caramel』

モノ - 008 2021.6.4

5月より、おもたせの新作『go・chi・sou caramel』の販売を開始しました。和の素材と香りにこだわった、銀座凮月堂ならではの生キャラメル詰合わせです。

銀座凮月堂では、茶房入り口の売店にておもたせのお菓子を販売しています。この5月に発売された『go・chi・sou caramel』は、和菓子店らしい工夫の詰まった4種類の生キャラメルの詰合わせ。和菓子職人の高木さんに新作開発のエピソードをお…

若葉薫る季節のパフェ『新緑に寄せて』

モノ - 005 2021.4.27

銀座凮月堂の人気メニュー『凮月堂パフェ』、4〜5月限定の『新緑に寄せて』をご紹介します。層ごとに味や食感の変化を楽しめる、立体的な構成が魅力です。

銀座凮月堂の人気メニューの一つ『凮月堂パフェ』は、旬に合わせた和食材を使った季節限定パフェです。現在は約2カ月ごとにテーマを替えており、4〜5月は『新緑に寄せて』を提供しています。開発に携わる和菓子職人の高木さんと茶房スタッフの森杉さんにお…

銀座凮月堂のアフタヌーンティー

木の実と果実の羊羹テリーヌ

白餡とブルーチーズのテリーヌ

凮月堂あんみつ

あんみつラムレーズン

出汁巻き玉子のサンドウィッチと黒毛和牛のローストビーフ

上生菓子

撫子

白南風

水模様

季節のお菓子

河内羹

パープルクイーン氷

凮月堂パフェ～和のハーブの香り、季節の柑橘と共に

イベント情報

フレッシュな『メロンと抹茶のモンブラン』で初夏の旬を味わう

新たな夏の風物詩『青竹大葉水羊羹』で涼を感じる

花束のような生キャラメルの詰合わせ『go・chi・sou caramel』

若葉薫る季節のパフェ『新緑に寄せて』

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